正哥点心品牌成立于2015年隶属于佛山市三水区西南街正哥餐厅，同时经过多年的发展如今品牌已是广东地区十分知名的点心、茶点品牌。目前正哥点心经过多年的发展已经在广州、佛山、台山市、江门市、韶关市等地开设100多家连锁店(包含加盟店)，单店每天盈利过万深受广大消费者的认可，如今正哥点心这个品牌已经成为珠三角乃至全国的知名品牌。
如今正哥点心为了保证旗下加盟商能够成功盈利总部还会为大家提供区域保障支持、运营工具支持、技术研发支持、培训中心、物流配送支持、家选址支持、专家运营支持、专装修指导支持、营销策划支持、核心技术支持等支持。
正哥虾饺皇，粤式点心“皇者”，源自广东，定位高端经典。其皮薄馅多、鲜美弹牙，水晶皮用澄面等制，薄韧爽滑；内馅以新鲜大虾为主，咸鲜适口；形态呈“弯梳形”，至少10-13道褶，饱满如弯月。
并非每种卤味，都能有幸被冠以“豉油皇”的尊称。我们秉持金奖为衡量尺度，精心雕琢，把一道普通的小吃，锤炼成值得您用心品味、赏玩的餐桌珍品。核心荣耀彰显：金奖品质，树立豉油皇全新标杆这款豉油皇鸡脚，不只是我们的招牌特色，更是荣获美食界权威认证的金奖佳作。每一只鸡脚，都满载着我们对风味极致的不懈追寻与坚定承诺，只为保证您尝到的，是无可挑剔的顶级品质。
选用营养丰富的虾仁，肉质Q弹，鲜香美味；包裹网皮选用优质小麦粉，食用淀粉等调配而成；精选优质鸡肉，猪肉，肉质嫩滑。
风味品鉴：一口尝鲜，韵味无穷观其色泽：卤制后的金钱肚，颜色均匀透亮，散发着诱人的光泽，宛如历经岁月雕琢的琥珀珍品。品其风味：初尝之时，浓郁的咸鲜酱香瞬间在味蕾上绽放。细细咀嚼，金钱肚独特的蜂窝状结构赋予其非凡的弹性，在齿间轻轻弹跳，同时释放出浓郁醇厚的卤汁，香料的丰富层次与肉质的本真香气完美交织，令人陶醉。回味悠长：咽下之后，口中仍留有淡淡的甘甜与久久不散的肉香，余韵绵长，令人回味再三。口感享受：金钱肚既有着软糯易嚼的温柔，又带着恰到好处的韧性，咀嚼间乐趣横生，让人欲罢不能。
正哥蒜香蒸排骨是经典粤式蒸点，突出蒜香与排骨原味。其灵魂是金蒜银蒜混合，蒜香层次丰富；排骨选肥嫩猪小排，预处理后嫩滑多汁；加少量豆豉增咸香，垫芋头/南瓜吸肉汁，更显美味。
十年陈化的新会陈皮研磨成粉，均匀裹在弹嫩的牛肉球表面，蒸制时陈皮特有的甘香随热气渗入肉质纤维，既中和了牛肉的膻气，又赋予其层次分明的馥郁香气。
金黄酥脆的外皮层层叠叠，轻轻一咬便簌簌落下一地碎屑，内里包裹着绵密香甜的榴莲果肉，浓郁的热带果香与酥皮的奶香交织，在唇齿间绽放出令人沉醉的甜蜜滋味。
晶莹剔透的雪蛤冻如凝脂般嵌于洁白如玉的椰汁糕体中，顶部以细腻的椰蓉勾勒出兔耳造型，入口先是清润的椰香盈满舌尖，继而雪蛤的柔滑与椰汁的甘甜在唇齿间缠绵交融，仿佛将热带海岛的清新气息尽数收于这一方玲珑糕点之中。
上汤枸杞叶是一道清新雅致的时令佳肴，选用鲜嫩的枸杞叶尖，搭配精心熬制的高汤，以清润的口感和丰富的营养价值深受食客喜爱。这道菜以清鲜见长，枸杞叶的微苦回甘与高汤的醇厚相得益彰，既保留了食材本味，又融入了汤底的鲜香，入口后齿颊留香，是养生与美味兼具的经典汤品。
剁椒水库大鱼头精选自深山水库中自然生长的肥美大鱼头，其肉质鲜嫩细腻，胶质丰富。鱼头经精心处理后，铺满色泽红亮、香辣醇厚的秘制剁椒，以高温蒸制锁住鲜味，剁椒的辛香与鱼头的鲜美完美交融，入口嫩滑多汁，辣而不燥，回味悠长，堪称餐桌上的味觉盛宴。
客家梅菜扣肉是精选肥瘦相间的三层五花肉，经油锅炸至金黄、皮酥肉糯，再与咸香适口的梅干菜层层相叠，慢火蒸制数小时。梅干菜吸饱了肉脂的醇香，而五花肉则浸润了梅菜的独特风味，入口软糯香浓，肥而不腻，咸甜交织的滋味尽显客家饮食文化的质朴与醇厚。
葡式蛋挞是源自澳门的经典甜点，以酥脆的千层挞皮包裹着嫩滑如丝的蛋奶馅料，经高温烘烤后表面泛起诱人的焦糖色斑纹。轻咬一口，挞皮簌簌落下的酥脆感与浓郁奶香在舌尖交融，甜而不腻的细腻口感完美诠释了葡式甜点的独特魅力。
金沙果园鸡是精选在果园中自然放养、以果虫和谷物为食的走地鸡，鸡肉紧实鲜嫩，自带淡淡果香。经独特工艺烹制后，外皮金黄酥脆，内里肉质滑嫩多汁，搭配特制金沙调味，咸香交织，每一口都散发着浓郁的田园气息与诱人美味。
香煎小米糕是精选颗粒饱满的小米，经细磨成粉后与糯米粉巧妙融合，再加入适量牛奶与绵白糖调和成柔滑米浆。蒸制成型的小米糕质地软糯，散发着淡淡的谷物清香，切成厚片后以平底锅慢火煎至两面金黄，外皮酥脆微焦，内里依旧保持细腻湿润，入口时既有小米的质朴香气，又带着煎制后的焦香层次，甜而不腻，是温暖脾胃的经典美味。
海南姜汁糕是以新鲜老姜榨取的浓郁姜汁为灵魂，与优质糯米粉、椰浆和红糖精心调和成浓稠浆液。蒸制过程中，姜的辛香与椰的清甜层层渗透，最终凝成琥珀色的晶莹糕体，切成菱形小块后摆盘，表面撒上香脆的椰丝或炒香的芝麻。入口时，先是感受到姜汁特有的微辣暖意在舌尖散开，紧接着椰香与红糖的甘甜缓缓浮现，软糯弹牙的口感与清润滋味交织，既驱寒暖胃又回味悠长，完美诠释了海南美食中自然与匠心的融合。
红烧乳鸽是经典粤菜，精选肉质细嫩的乳鸽，以秘制卤水低温慢煮入味，挂起沥干后刷上脆皮水，经高温油炸或烘烤，外皮金黄透亮、酥脆如纸，内里鲜嫩多汁，咸香回甘，兼具酥脆与柔嫩，是色香味俱全的宴客佳肴。
香葱生煎包是传统小吃，以鲜猪肉剁馅，加香葱等调料搅打，拌入皮冻碎。面皮半发酵后包馅捏成包子。平底锅刷油煎至底部金黄，淋面粉水焖出冰花脆底，撒葱花芝麻。轻咬一口，酥脆与松软碰撞，肉汁裹葱香涌出，咸鲜微甜，是早餐下午茶佳选。
面豉酱蒸排骨是精选肥瘦相间猪肋排，切块浸泡去血水，加调料腌制。以面豉酱（黄豆发酵加蚝油）涂抹表面，撒红椒丁点缀，大火蒸15 - 20分钟。酱香鲜气扑鼻，入口咸鲜甘甜交织，搭配垫底食材，老少皆宜。
三丝炒米粉是一道经典粤式美食，以爽滑的米粉为主料，搭配鲜嫩的肉丝、脆爽的胡萝卜丝与青椒丝，经大火快炒而成。色泽油亮诱人，口感丰富有层次，咸香适中，是早餐或简餐的绝佳选择。
